伊丹で国産牛なら「JUNK」
北伊丹にある美味しいハンバーグが人気の「JUNK（ジャンク）」。
全国各地の洋食店で腕を磨き、お客様の食生活を守ることをモットーに、
安心安全な食材を使ったお料理をご用意しております。
ステーキ肉にも使われる牛肉のミンチを贅沢に使った手ごねのハンバーグは、お肉本来の旨味を味わう事ができます。
ハンバーグ以外にもボリュームたっぷりのステーキや奥丹波どりのグリルなど、美味しい肉料理を豊富にご用意。
今日食べたい、あなたの一皿が見つかるはずです。
厳選された素材の中でも、幻の牛とも言われるこだわりの壱岐牛。
年間1000頭ほどしか出荷されないと言われており、希少な素材です。
当店で提供している壱岐牛は全て、生産頭数の少ない中から、
さらに熟練のプロによる目利きで選び抜いた、生産者指定の壱岐牛です。
もともと長崎県壱岐島は素牛を育てる産地であり「壱岐牛」という牛は存在しておらず、
壱岐で生まれた牛は、松坂、神戸、佐賀、といった産地へ買い取られていました。
それぞれの場所で育てられ、それぞれの銘柄牛として世に産出されていましたが、
「壱岐の子牛を育て上げて、壱岐で生まれて壱岐で育った安心で安全な牛をつくろう」
という思いから壱岐牛は生まれました。
そして、島内一貫生産という厳格なルールを定め「壱岐牛」というブランドが確立したのです。
ストレスを感じることなく、ミネラルが豊富な牧草を餌に、広々とした大地で育てられた壱岐牛。
生産者のこだわりのもとに生まれた牛本来のおいしさをぜひご堪能ください。
当店のハンバーグは気分に合わせて美味しくお召し上がりいただけるよう、さまざまなお味でご用意しております。
定番のデミグラスソースやさっぱりいただける和風おろしハンバーグはもちろん、ピクルスやたまご、
チーズとの組み合わせがたまらない、王様KINGハンバーグや土鍋煮込みハンバーグシチューなど、
どれにするか悩まれるお客様も多くいらっしゃいます。
幻の牛とも言われるこだわりの素材、壱岐牛のハンバーグはわさびと一緒に和風なお味で。
